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हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि एक सप्ताह में 12 अंडे खाने के प्रकार के लिए सुरक्षित है 2 मधुमेह और पूर्व मधुमेह रोगियों क्योंकि यह हृदय रोग के जोखिम को स्पाइक नहीं करता है और नियंत्रण में शरीर के वजन रहते हैं । हालांकि यह लोकप्रिय धारणा के लिए काफी विरोधाभासी है, डॉ समद्दार यहां हमारे कुछ संदेहों को साफ करता है । वह कहती हैं, आदर्श रूप से दिन के अंत में अंडे एक उच्च प्रोटीन वाला भोजन होता है जो हर किसी के लिए बहुत स्वस्थ होता है । हालांकि यह आपको एक निश्चित मात्रा में कैलोरी और फैट देता है। इसलिए इसे संयम में लेना होगा । लेकिन अगर आप बहुत अधिक अंडे ले रहे हैं, तो आपको अन्य खाद्य पदार्थों में कटौती करनी चाहिए। दिन के अंत में, यह एक संतुलित आहार होना चाहिए। अगर आप रोजाना अंडे खाने के बावजूद स्वस्थ और संतुलित आहार का सुरक्षित प्रबंध कर रहे हैं तो यह समस्या नहीं होनी चाहिए। जर्दी के साथ हर दिन एक से दो अंडे कोई समस्या नहीं है।
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